En nutrició animal contemporània, els antioxidants representen un component vital de la salut, el rendiment i la producció. De tots els antioxidants naturals presents,astaxantinaés entre els més eficaços i poderosos.Astaxantinaha estat descrit com el "rei dels carotenoides" perquè és un pigment natural vermell de color vermell taronja present a la natura en microalgues, krill, gambes, salmó i certs animals marins. L’augment d’activitats antioxidants el converteixen en un nutrient important per a l’alimentació animal, els aliments per a mascotes, l’aqüicultura i el bestiar.
Aquest article ens parla de quèastaxantinaés, per quèastaxantinaés tan preciós per a les dietes dels animals iAstaxanthin'sAvantatges per a la salut i el rendiment dels animals.
Què és Astaxanthin?
Astaxantinaés una xantofil·la carotenoide, que en condicions naturals és produïda per microalga hematococcus pluvialis quan està sotmesa a estrès ambiental.Astaxantinadestaca entre els carotenoides a causa d’una estructura molecular específica, que li permet:
Neutralitzar les espècies reactives d’oxigen (ROS) de manera més eficient.
Polaritzen les membranes cel·lulars, proporcionant protecció tant a les capes interiors com a les exteriors.
Romandre estable sense ser oxidat en els oxidants Pro -, en comparació amb alguns antioxidants sintètics.
Per tant, és molt més útil que altres antioxidants tan populars com la vitamina E, la vitamina C i el beta -.
El paper dels antioxidants en la nutrició animal
L’estrès oxidatiu és causat per un excés de radicals lliures al cos, cosa que provoca danys a les cèl·lules, inflamació, debilitat de la immunitat i reducció de la productivitat dels animals. L’estrès oxidatiu en els animals de granja pot causar impactes negatius en el creixement, la reproducció, la qualitat de la carn i l’eficiència de l’alimentació. L’estrès oxidatiu en animals de companyia provoca l’envelliment, la malaltia articular i la immunitat afeblida.
Els antioxidants com l’astaxantina tenen un efecte protector en forma de:
- Disminució de la inflamació.
- Resposta immunitària millorada.
- Protecció contra les lesions oxidatives de cèl·lules, teixits i òrgans.
- Facilitant la recuperació de malalties i l’estrès.
Avantatges principals de l’astaxantina en l’alimentació animal
1. Admet la funció immune
AstaxanthinDóna suport a la defensa immune mitjançant una major producció d’anticossos i cèl·lules immunes. Els animals que consumeixen astaxantina es troben:
- Creeu una major resistència a la malaltia.
- Presentar una recuperació millorada de la malaltia.
- Requereixen menys antibiòtics sintètics en aqüicultura i animals.
La seva acció immunomoduladora fa que sigui especialment desitjable per a l’ús en sistemes de producció intensiu on els animals experimenten un major estrès i tenen més probabilitats de malalties.
2. Estimulació i rendiment del creixement
El rendiment del creixement de porcs i avirams és crucial per a la rendibilitat. L’astaxantina estimula el metabolisme energètic i la ingesta d’alimentació mitjançant la protecció dels mitocondris de l’estrès oxidatiu. Les accions són:
- La dieta alimentada amb porcs i aus complementats amb astaxantina exposen una proporció de conversió de pinsos millorada i augment de pes.
- Els peixos i les gambes presenten una supervivència i un creixement millorats dels sistemes de l’aqüicultura estressats.
3. Manté la salut reproductiva
L’estrès oxidatiu és un dels principals motius de la fertilitat compromesa en el material de cria. La suplementació astaxantina millora per:
- Millora de la qualitat dels espermatozoides i la motilitat en les accions masculines.
- Millora de la qualitat dels ous i la eclosibilitat a les aus de corral.
- Mantenir l’homeòstasi hormonal reproductiva.
Aquest benefici té una incidència directa sobre una eficiència de cria millor i una descendència més saludable.
5. Millora la qualitat de la pell, la capa i els ous
Els carotenoides com l’astaxantina són pigments naturals que provoquen colorants profunds. En animals, això implica:
- Aprofundiment del plomatge en ocells.
- El color de rovell més profund i el valor nutritiu dels ous.
- Pell i capa més rica d’animals de companyia.
Colorant de carn més viva en salmònids i gambes, donant lloc a una millor acceptabilitat dels consumidors.
5. Conserva la salut articular i ocular en animals de companyia
Com a suplement articular i d’ulls en gats i gossos, l’activitat inflamatòria i antioxidant anti- de l’astaxantina:
- Disminueix la rigidesa a les articulacions i el dolor artrític.
- Protegiu els ulls contra els danys oxidatius i minimitzeu el risc de cataracta i edat - degeneració relacionada.
- Mantenir la mobilitat general i la salut en les mascotes envellides.
6. Sida Resistència a l’estrès a l’aqüicultura
L’estrès a causa de la mala qualitat de l’aigua, l’aglomeració o la manipulació pot comprometre la immunitat i la productivitat en l’aqüicultura. Astaxanthin ajuda a:
- Augment de la tolerància a l’estrès ambiental.
- Va disminuir les lesions oxidatives a les brànquies i al fetge.
- Augment de la supervivència en condicions de transport o malaltia.
Aplicacions astaxantines en nutrició animal
Alimentació de pollastre
- Impacta la coloració del rovell d’ou i el valor dietètic.
- Millora la immunitat i la funció de fertilitat.
Cultiu de peixos aquàtics
- S'utilitza per millorar la coloració del salmó, la truita i les gambes.
- Millorar la taxa de supervivència i la resistència a les malalties.
Menjar per a mascotes
- Es converteix en suplements de gossos i gats per suportar la salut de les articulacions, la pell i els ulls.
- Proporciona protecció contra la defensa antioxidant a les mascotes sèniors.
Agricultura ramadera
- Proporciona protecció contra infeccions a porcs, bestiar i ovelles.
- Millora la qualitat de la carn i evita el malbaratament oxidatiu.
Per què l’astaxantina natural sobre les sintètiques?
Animal Feed - derivatastaxanthinEs pot sintetitzar de forma natural per microalgues (Haematococcus pluvialis) o produïdes sintèticament. Tot i que les formes barates i sintètiques contenen menys antioxidants i són menys biodisponibles. També són menys animals - i respectuosos amb el medi ambient per a l'ús dels animals a llarg termini.
Conclusió
Astaxanthinés només un pigment additiu - combinat amb alguns dels antioxidants més potents que es produeixen a la Terra,astaxanthins’utilitza per millorar la salut i la nutrició animals. Amb una estrès oxidatiu reduït, un sistema immunitari optimitzat i un augment del creixement i rendiment,astaxanthinPermet als animals viure millors i saludables. Tal com s’utilitza en les indústries de l’aqüicultura, l’aviram, el bestiar i les indústries alimentàries per a mascotes, l’astaxantina és ara un recurs valuós per a la salut animal i l’agricultura sostenible.
Referències
Ambati, RR, Phang, SM, Ravi, S., i Aswathanarayana, RG (2014). Astaxanthin: fonts, extracció, estabilitat, activitats biològiques i les seves aplicacions comercials - una revisió. Drogues marines, 12 (1), 128–152. https://doi.org/10.3390/md12010128
Hussein, G., Sankawa, U., Goto, H., Matsumoto, K., & Watanabe, H. (2006). Astaxanthin, un carotenoide amb potencial en la salut humana i la nutrició. Journal of Natural Products, 69 (3), 443–449. https://doi.org/10.1021/NP050354
Kishimoto, Y., Yoshida, H., & Kondo, K. (2016). Propietats ateroscleròtiques anti - de l'astaxantina. Marine Drugs, 14 (2), 35. Https://doi.org/10.3390/MD14020035
Li, J., Guo, C., Wu, J., & Xu, Y. (2019). Efectes de la suplementació dietètica de l’astaxantina sobre el creixement, la capacitat antioxidant i la resposta immune dels pollastres de broiler. Ciències de les aus, 98 (9), 4676–4683. https://doi.org/10.3382/ps/pez231
Naguib, YM (2000). Activitats antioxidants d’astaxantina i carotenoides relacionats. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 48 (4), 1150–1154. https://doi.org/10.1021/jf991106k
Park, JS, Chyun, JH, Kim, YK, Line, LL, & Chew, BP (2010). L’astaxantina va disminuir l’estrès oxidatiu i la inflamació i la resposta immune millorada en humans. Nutrició i metabolisme, 7 (1), 18. https://doi.org/10.1186/1743-7075-7-18
Rao, AR, Sindhuja, HN, Dharmesh, SM, Sankar, Ku, Sarada, R., & Ravishankar, GA (2013). Inhibició eficaç del càncer de pell, la tirosinasa i les propietats antioxidants per astaxantina i èsters d’astaxantina de Haematococcus pluvialis. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 61 (16), 3842–3851. https://doi.org/10.1021/jf304609c
Tang, Y., Zhang, X., Zhao, J., Jin, H., & Liu, R. (2021). L’astaxantina dietètica millora el rendiment del creixement, la capacitat antioxidant i la salut intestinal en el peix: una revisió. Informes Aquaculture, 20, 100700. Https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2021.100700
