Al mercat modern d’aliments per a mascotes, els propietaris i fabricants de mascotes busquen ingredients que proporcionin palatabilitat i una nutrició millorada. Entre els nous ingredients funcionals,Pols hidrolitzat de fetge de pollastreés un potent suplement per mantenir la salut, el creixement i el vigor de les mascotes. A partir del fetge de pollastre tractat enzimàticament, aquesta pols és una rica font de pèptids biodisponibles, aminoàcids essencials, vitamines i minerals. Té un paper únic no només en la millora del sabor dels aliments per a mascotes, sinó també en la millora de la digestió, la funció immune i el benestar general.
En aquest article, explorarem quina és la pols de hidrolització del fetge de pollastre, la seva composició nutricional, les maneres específiques que beneficia la salut de les mascotes i per què està rebent atenció en les formulacions d’aliments per a mascotes de primera qualitat.
Què és la pols de hidrolitat de fetge de pollastre?
Pols hidrolitzat de fetge de pollastres’obté mitjançant hidròlisi enzimàtica de proteïnes del fetge de pollastre. Aquí, els enzims divideixen les proteïnes en aminoàcids lliures i pèptids més petits. Això proporciona un ingredient altament digerible, alt de nutrients i molt aromatitzat.
En comparació amb el menjar normal de fetge de pollastre o el fetge sec, les pols d’hidrolitzat són més biodisponibles, és a dir, les mascotes són capaços de digerir i utilitzar millor els nutrients. El producte final és una pols seca i fina amb un aroma diferent i agradable que gaudeix de les mascotes, per tant, ideal per afegir aliments, llaminadures i suplements per a mascotes humits i secs.
Referència: Hayes, M., & Mora, L. (2018). Pèptids bioactius de les proteïnes de carn i peix. Food and Function, 9 (11), 5350–5365. https://doi.org/10.1039/c8fo01363c
Composició nutricional de l’hidrolitzat de fetge de pollastre
L’hidrolitzat de fetge de pollastre és una central nutricional amb:
- Proteïna de gran qualitat (normalment superior al 70%)
- Pèptids bioactius que indueixen beneficis per a la salut
- Aminoàcids essencials com la lisina, la metionina i el triptòfan
- Vitamines: sobretot altes en vitamina A, vitamina B12 i folats
- Minerals: com ferro, zinc, coure i fòsfor
- Compostos de sabor natural que augmenten la palatabilitat
Aquesta barreja d’aminoàcids és un gran complement per ajudar a diverses funcions de salut en animals.
Beneficis de la pols d’hidrolitzat de fetge de pollastre per a mascotes
1. Digestibilitat millorada i absorció de nutrients
Un dels principals avantatges de l’hidrolitzat del fetge de pollastre és la seva major digestibilitat. Atès que les proteïnes s’han reduït en pèptids més petits, han de ser treballats menys pels enzims del tracte digestiu de la mascota. Això equival a una utilització més fàcil i ràpida dels nutrients.
En les mascotes envellides, els cadells i els gatets, que poden tenir processos digestius menys eficients, això no té preu per ajudar a assegurar-se que obtenen el valor nutritiu òptim en els seus aliments.
2
La palatabilitat és essencial en els aliments per a mascotes, sobretot entre els menjadors de Finicky o els animals malalts en recuperació. L’hidrolitzat de fetge de pollastre té un sabor i olor rics i naturals que poden enriquir la palatabilitat dels aliments per a mascotes, promovent un consum millorat. Aquesta raó només la fa ben acceptada per a les dietes terapèutiques, on s’ha de conservar la gana.
3. Suport al desenvolupament i manteniment muscular
La proteïna és vital per al desenvolupament i el suport del teixit muscular en animals. El contingut de proteïnes de gran qualitat de hidrolisme de pollastre és ric en aminoàcids essencials crítics per a la reparació i el desenvolupament musculars. Els animals actius, joves i en recuperació requereixen especialment aquesta font de proteïnes fàcilment disponible.
4. Funció immune millorada
El fetge de pollastre és ric en vitamina A i vitamina B12, tots dos essencials per a la funció immune. La vitamina A manté la integritat de les membranes mucoses i les primeres línies de defensa essencials de la pell contra els patògens i la vitamina B12 és important en la producció de glòbuls vermells i la resposta immune.
Els pèptids bioactius dels hidrolisats també s’han investigat per la seva activitat immunomoduladora, que pot ajudar a construir les defenses immunes de les mascotes amb el pas del temps.
5. Suport per a la pell i l’abric saludables
Els aminoàcids, com els que contenen sofre que es troben en hidrolitzat del fetge de pollastre com la metionina i la cisteïna, són necessaris per a la producció de queratina, la pell primària i la proteïna del cabell. Les proteïnes altament biodisponibles proporcionades per una dieta rica poden donar lloc a abrics més brillants i saludables i a una millor condició de la pell en gats i gossos.
6. Suport energètic i vitalitat general
Les vitamines B i el ferro del hidrolitzat del fetge de pollastre ajuden amb un metabolisme energètic millorat. Els animals actius, en particular els gats, els gossos que treballen, així com els gatets i els cadells que creixen, requereixen que aquests nutrients siguin excel·lents en resistència i vitalitat.
El ferro ajuda a mantenir el transport d’oxigen a través del torrent sanguini i evitar l’anèmia i la debilitat, mentre que les vitamines B són responsables de gairebé tots els aspectes dels processos d’energia cel·lular.
Ús de la pols d’hidrolitzat de fetge de pollastre en aliments animals
Pols hidrolitzat de fetge de pollastreés molt versàtil. S'aplica a:
- Receptes de kibble en sec per millorar el sabor i la qualitat de les proteïnes
- Aliments per a mascotes en conserva per millorar la palatabilitat i la nutrició
- Treates secades a congelació on es desitja un sabor fort
- Suplements nutricèutics per a mascotes amb requisits de salut únics
- Chews funcionals per a un benestar de l'articulació, la pell o la digestiva
L’hidrolisme del fetge de pollastre s’afegeix normalment a nivells del 2-10%, depenent de la forma del producte i dels resultats nutritius i de la palatabilitat previstos.
Recomanat per a mascotes amb necessitats dietètiques específiques
L’hidrolisme de fetge de pollastre s’adapta especialment a:
- Mascotes geriàtriques que requereixen proteïnes fàcilment assimilades
- Mascotes postoperatòries i malaltes que necessiten nutrició de recuperació
- Desenvolupament ràpid del creixement en cadells i gatets
- Mascotes amb al·lèrgies a proteïnes regulars (basades en fórmula)
- Mascotes primes que requereixen un estímul nutritiu i una millora de la gana
A causa de la seva major digestibilitat i baixa al·lèrgia a proteïnes intactes, de vegades es pot afegir a les dietes d’ingredients limitats o hipoal·lergènics.
Consideracions de seguretat
L’hidrolisme de fetge de pollastre és altament segur per utilitzar -lo com a ingredient alimentari per a mascotes quan s’obté de proveïdors fiables i manipulats en condicions estrictes. Hauria d’estar lliure de contaminants com metalls pesants, patògens o excés d’additius.
Sempre adherir -se a les directrius d’alimentació, ja que el consum excessiu hepàtic (fins i tot en forma hidrolitzada) podria causar toxicitat a la vitamina A a llarg termini. Amb el menjar comercial equilibrat per a mascotes, això és poc probable que passi.
Perspectives futures: aliments funcionals per a mascotes
L’addició d’ingredients funcionals com l’hidrolitzat de fetge de pollastre segueix la tendència cap als aliments funcionals de les mascotes. Els propietaris de mascotes busquen cada cop més dietes que proporcionin més que una nutrició senzilla, que busquen aliments que realment donen suport a la salut, prevenen malalties i contribueixen a la longevitat.
L’hidrolisme de fetge de pollastre proporciona un mitjà natural i mínim processat per a aquests extrems, cosa que el converteix en un ingredient de signatura per a empreses d’aliments per a mascotes de primera qualitat i orientats a la salut.
Conclusió
Pols hidrolitzat de fetge de pollastreés més que un potenciador de palatabilitat. És un ingredient formulat en la ciència que millora la digestió, la immunitat, la salut muscular, la condició de la pell i la vitalitat general de les mascotes. A causa de la seva biodisponibilitat de nutrients superior, és especialment adequada per a mascotes juvenils, madures o en recuperació.
Com que més propietaris de mascotes busquen cada cop més aliments de millor qualitat i que milloren la salut per als seus animals, l’hidrolitzat de fetge de pollastre serà un actor clau en el futur de la nutrició de PET que proporciona el sabor i el valor de salut real en tots els bocins.
Referències
Hayes, M., & Mora, L. (2018). Pèptids bioactius de les proteïnes de carn i peix. Food and Function, 9 (11), 5350–5365. https://doi.org/10.1039/c8fo01363c
Udenigwe, CC, i Aluko, Re (2012). Pèptids bioactius derivats de proteïnes alimentàries: producció, processament i beneficis potencials per a la salut. Journal of Food Science, 77 (1), R11 - R24. https://doi.org/10.1111/j. ({8 ].2011.02455.x
Korhonen, H., i Pihlanto, A. (2006). Pèptids bioactius: producció i funcionalitat. International Dairy Journal, 16 (9), 945–960. https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2005.10.012
Laflamme, DP (2012). Obesitat per a mascotes: traduir la investigació a la pràctica clínica. Clíniques veterinàries: pràctica animal petita, 42 (4), 885–898. https://doi.org/10.1016/j.cvsm.2012.04.005
