Aquaculture és el sector de producció d’aliments en creixement més ràpid - en creixement a tot el món, representant més de la meitat del consum global de peixos. A mesura que la demanda continua augmentant els peixos de qualitat, els agricultors de pesca es veuen obligats a millorar el creixement, la salut, la supervivència i la qualitat del producte i la fan sostenible.AstaxanthinLa pols, un producte natural que ha crescut en popularitat, és un pigment carotenoide i antioxidant altament eficient que deriva de microalgues (per exemple, Haematococcus pluvialis) o llevat (Phaffia rhodozyma).
AstaxanthinLa pols és utilitzada pels agricultors de l’aqüicultura a part de la seva capacitat de coloració, ja que té funcions importants en el rendiment del creixement, la immunitat, la tolerància a l’estrès, la reproducció i la salut general dels peixos. Aquest bloc aprofundeix per quèastaxanthinLa pols és ara una necessitat en aqüicultura contemporània.
Què és Astaxanthin en pols?
Astaxanthinés vermell - color natural taronja en aliments naturals en salmó, gambes, llagosta i krill.AstaxanthinLa pols s’utilitza en l’alimentació de peixos a l’aqüicultura per a l’estabilitat i la dosificació precisa.
L’astaxantina natural, en contrast amb els colorants sintètics, posseeix una alta activitat radical lliure, que protegeix les cèl·lules de les lesions oxidatives, rellevants en l’oxigen alt -, els peixos aquàtics estressants que viuen els peixos domèstics.
Millorar el color i el mercat de peixos
Una de les aplicacions més evidents per a les quals utilitzen els peixos pesquersastaxanthinLa pols és millorar la coloració de la carn i la pell del peix. El salmó i la truita, per exemple, són desitjats pels consumidors, ja que el filet d’aquests és de color rosat o vermellós. El salmó de granja seria de carn blanca i, per tant, menys valuosa sense suplementació astaxantina.
Astaxanthines diposita al teixit muscular, donant als peixos un color natural i saludable que millora la seva aparença i millora la confiança dels consumidors i el valor del producte.
Millorar el creixement dels peixos i la utilització dels pinsos
A banda del color, es millora el creixement. Els estudis demostren que la pols Astaxanthin - Els peixos suplementats tenen:
- Les relacions de conversió de pinsos millorats (FCR) o utilitzant de manera més eficient els nutrients que consumeixen.
- Un major augment de pes sobre els grups de control sense suplementació.
L’activitat antioxidant de l’astaxantina redueix l’estrès metabòlic i permet més energia per al creixement en contraposició a la reparació de lesions oxidatives.
Activació i resistència del sistema immune a la malaltia
Els peixos de l’aqüicultura estan subjectes a diverses tensions, com ara l’amuntegament, els canvis en la qualitat de l’aigua i les malalties.AstaxanthinAugmenta la capacitat de potencial immune i la resistència a la malaltia en els peixos contra malalties bacterianes, virals i paràsites.
Estimula cèl·lules immunes com macròfags i limfòcits.
Augmenta l’anticòs i la producció de proteïnes immunes.
La defensa antioxidativa contra l'estrès oxidatiu en la immunitat està protegida per això.
Aquest immunosupport redueix la mortalitat i això és crucial en la rendibilitat de l’aqüicultura.
Millora de la resistència a l’estrès i la taxa de supervivència
L’estrès és l’element més crític que pot afectar el rendiment del peix a l’aqüicultura. Manejar l’estrès, l’estrès del transport i l’estrès ambiental poden baixar la immunitat dels peixos i reduir la supervivència.
AstaxanthinTambé interpreta una membrana cel·lular - estabilitzar i antioxidant funció i ajuda el peix a l'estrès perdurable de manera més eficient per:
- Reduint el nivell de cortisol (hormona de l’estrès).
- Inhibint l’oxidació del cervell i del teixit muscular.
- Augment de la resistència per a la natació i el metabolisme de l’oxigen.
Totes aquestes funcions asseguren un augment de la supervivència i les existències millorades.
Broodstock i Fry Salut Reproductive
AstaxanthinTambé hauria de trobar un lloc en les dietes de Broodstock. La suplementació amb astaxantina s'ha demostrat mitjançant investigacions científiques a:
- Millorar la qualitat dels ous i la fertilitat.
- Millorar la taxa de supervivència de les larves.
- Admet el fregit normal i el desenvolupament de peixos juvenils.
Per tant, és especialment crític en les eclosions i programes de cria, on el potencial reproductiu saludable forma part de la futura collita.
Protecció antioxidant contra la malaltia dels peixos
L’estrès oxidatiu és rampant en l’aqüicultura mitjançant l’alimentació d’intensitat alta d’oxigen, alta - i consum de toxines. Tots els carotenoides naturals són antioxidants, peròastaxanthinés el més fort, molt superior a la beta - carotè i vitamina E.
En eliminar els radicals lliures, Astaxanthin protegeix contra:
- Teixit muscular (anticipació de la rancidesa oxidativa).
- Ulls i visió.
- Sistema nerviós bé -.
General Protection conserva Long - Funció de terme i bé - estar en animals aqüicultius.
Elecció i la sostenibilitat dels consumidors
Com que els consumidors busquen cada cop més peixos de captura més sostenibles, els articles atrapats naturalment comastaxanthinLa pols és cada cop més rellevant. NaturalastaxanthinDe microalgae és eco - amable i reutilitzable per a la cultura de l'aqüicultura respectuosa amb el medi ambient.
La suplementació astaxantina també millora el benestar dels peixos, redueix la confiança dels antibiòtics (a través de la immunitat millorada) i maximitza la qualitat del producte End -, segons els objectius del desenvolupament de l’aqüicultura sostenible.
Conclusió
AstaxanthinLa pols és utilitzada pels agricultors de l’aqüicultura no només per a la coloració, sinó també pel fet que desencadena el creixement, la immunitat, la resistència a l’estrès, la viabilitat reproductiva i el benestar general en animals aquàtics. La seva capacitat antioxidant el converteix en l’ingredient central en els feeds de granges d’aqüicultura justa i sostenible.
A mesura que s’aixeca la producció d’aqüicultura,astaxanthinSerà un ingredient de fonamentació que millori bé el peix -, augmenta la rendibilitat dels agricultors i millora la salut i el gust del marisc per als consumidors.
Referències
Ambati, RR, Moi, PS, Ravi, S., i Aswathanarayana, RG (2014). Astaxanthin: fonts, extracció, estabilitat, activitats biològiques i les seves aplicacions comercials - una revisió. Drogues marines, 12 (1), 128–152. https://doi.org/10.3390/md12010128
Hussein, G., Sankawa, U., Goto, H., Matsumoto, K., & Watanabe, H. (2006). Astaxanthin, un carotenoide amb potencial en la salut humana i la nutrició. Journal of Natural Products, 69 (3), 443–449. https://doi.org/10.1021/np050354+
Yoshida, H., Yanai, H., Ito, K., Tomono, Y., Koikeda, T., Tsukahara, H., & Tada, N. (2003). L’administració d’astaxantina natural augmenta el sèrum hdl - colesterol i adiponectina en subjectes amb hiperlipidèmia lleu. Aterosclerosi, 180 (1), 189–197. https://doi.org/10.1016/s0021-9150(03)00068-4
Liu, X., Osawa, T. (2007). L’astaxantina protegeix les cèl·lules neuronals contra els danys oxidatius i és un candidat potent per al menjar cerebral. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 55 (25), 9750–9756. https://doi.org/10.1021/jf071646f
Tiwari, B., Singh, S., & Shukla, P. (2019). Biotecnologia microbiana per a la producció de carotenoides: tendències actuals i perspectives futures. Ressenyes crítiques en biotecnologia, 39 (6), 665–678. https://doi.org/10.1080/07388551.2019.1576025
