Què és la goma xantana?
En els aliments, la goma xantana a granel s'utilitza per crear una textura cremosa en salses, amaniments i postres, i per ajudar els ingredients a barrejar-se més fàcilment. També s'utilitza en la cocció sense gluten per ajudar a millorar la textura i l'elasticitat de la massa.
La goma xantana a granel és generalment reconeguda com a segura (GRAS) per la Food and Drug Administration (FDA) dels EUA i s'utilitza habitualment com a additiu alimentari.
Especificacions de la goma xantana de malla 200
|
Goma xantana a granel malla 200 |
||
|
Paràmetres |
Especificacions |
Resultats |
|
Aparença |
Pols de color blanc o groc clar |
Conformar |
|
Mida de partícules (malla) |
100 per cent a malla 80, no menys del 92 per cent a malla 200 |
200 |
|
Viscositat (1 per cent KCL, cps) |
1200-1700 |
1495 |
|
Relació de cisalla |
Major o igual a 6,5 |
8.2 |
|
V1/V2 |
1.02-1.45 |
Conformar |
|
PH (solució a l'1 per cent) |
6.0-8.0 |
7.32 |
|
Pèrdua per assecat (per cent) |
Menor o igual a 15 |
9.62 |
|
Cendres (per cent) |
Menor o igual a 16 |
8.5 |
|
Pb (ppm) |
Menor o igual a 2 |
Conformar |
|
Nitrogen total (percentatge) |
Menor o igual a 1,5 |
Conformar |
|
Àcid pirúvic (per cent) |
Menor o igual a 1,5 |
Conformar |
|
Recompte total de plaques (UFC/g) |
Menor o igual a 2000 |
1800 |
|
Motlles/llevats (CFU/g) |
Menor o igual a 100 |
＜100 |
|
Coliformes (MPN/g) |
Menor o igual a 0.3 |
Conformar |
|
Salmonel·la |
Absent |
Conformar |
Especificacions de malla 80 de goma xantana
|
Goma xantana a granel malla 80 |
||
|
Paràmetres |
Especificacions |
Resultats |
|
Aparença |
Pols de color crema |
Conformar |
|
Mida de partícules (malla) |
40/80/200 |
80 |
|
Pèrdua per assecat (per cent) |
Menor o igual a 15 |
11.4 |
|
PH (1 per cent KCL) |
6.0-8.0 |
7.92 |
|
Viscositat (1 per cent KCL, cps) |
Major o igual a 1200 |
1460 |
|
Cendres (per cent) |
Menor o igual a 16 |
Conformar |
|
Àcid pirúvic (per cent) |
Major o igual a 1,5 |
Conformar |
|
Nitrogen total |
Inferior o igual a l'1,5 per cent |
Conformar |
|
Com |
Menys o igual a 3 ppm |
Conformar |
|
Pb |
Menys o igual a 5 ppm |
Conformar |
|
Recompte total de plaques |
Menor o igual a 2000 ufc/g |
Conformar |
|
Motlles/llevats |
Menor o igual a 100 ufc/g |
100 |
|
Salmonel·la |
Absent |
Conformar |
|
Coliformes (MPN/100 g) |
Menor o igual a 30 |
20 |
|
Hg/mg/kg |
GB5009.17 |
Menor o igual a 0,01 |
|
Cr/mg/kg |
GB5009.123 |
Menor o igual a 0.1 |
|
AS/mg/kg |
GB5009.11 |
Menor o igual a 0.5 |
Per què triar la goma xantana?
Mostra gratuïta disponible
Es poden oferir 10-30g de mostres gratuïtes de goma xantana a granel per a la vostra prova d'R+D. Quantitat: 20 tones, mètode de lliurament: FOB/CIF, oferim COA, MSDS, SGS, Halal, Kosheretc, etc.
Garantia de qualitat
Podeu organitzar una inspecció de tercers en qualsevol moment abans de l'enviament i us enviarà fotos de càrrega per a cada enviament.
Podeu reclamar qualsevol reclamació de qualitat en un termini de mig any després de rebre la mercaderia. tenim un sistema complet de control de processos de devolució i canvi, que sens dubte us donarà un resultat de processament satisfactori.
Normes de control de producció
Controlem estrictament tot el procés de producció d'acord amb les normes GMP, i tots els lots de productes es poden rastrejar des de les matèries primeres fins als productes acabats.
Goma xantana en gossos
La goma xantana a granel és un tipus d'ingredient alimentari que s'utilitza habitualment com a espessidor, estabilitzador i emulsionant en molts productes, inclosos els aliments per a mascotes. S'elabora mitjançant la fermentació del sucre de blat de moro amb un tipus de bacteris anomenats xanthomonas campestris.
En el menjar per a gossos, la goma xantana es pot utilitzar per millorar la textura, l'aspecte i la consistència del menjar. També pot ajudar a evitar que els ingredients es separin, cosa que pot millorar la qualitat general dels aliments.
Tot i que la goma xantana es considera segura per al consum dels gossos, sempre és important consultar amb un veterinari abans de fer qualsevol canvi a la dieta del vostre gos, especialment si el vostre gos té alguna malaltia preexistent o al·lèrgia alimentària.
Com barrejar goma xantana amb aigua?
La goma xantana és un agent espessidor que s'utilitza habitualment en diversos productes alimentaris. per barrejar goma xantana amb aigua, seguiu aquests passos:
Comenceu mesurant la quantitat desitjada de goma xantana. En general, una petita quantitat, com ara 1/8 a 1/4 culleradeta, és suficient per espessir una tassa de líquid.
En un bol o tassa petit, combineu una petita quantitat del líquid que voleu espessir (per exemple, 1 o 2 cullerades) amb la goma xantana.
Utilitzeu una forquilla o una batedora per barrejar la goma xantana i el líquid fins que no quedin grumolls i la mescla quedi llisa.
Afegiu a poc a poc la resta del líquid, sense parar de batre, fins que ho hàgiu afegit tot. La barreja s'ha de tornar més espessa a mesura que afegiu més líquid.
Si voleu una consistència més suau, podeu utilitzar una batedora o una batedora d'immersió per barrejar la barreja durant uns 30 segons a 1 minut.
És important tenir en compte que la goma xantana pot crear una textura semblant a llima si no es barreja correctament, així que assegureu-vos de barrejar-la bé i evitar la barreja excessiva.
paquet
Granel de goma xantana: envasat en bossa de paper kraft multicapa amb bossa interior de PE de qualitat alimentària, 25 kg nets/bossa. (Hi ha altres tipus d'embalatge disponibles a petició)
Vida útil
A granel de goma xantana: 24 mesos.
Condicions d'emmagatzematge
La goma xantana a granel s'ha d'emmagatzemar en un recipient hermètic en un lloc fresc i sec per sota dels 40 graus i amb una humitat relativa inferior al 70 per cent. El producte s'ha de reavaluar si supera la data de caducitat.
On comprar goma xantana en pols?
Som proveïdors de goma xantana que es venen en forma de pols concentrada. Quantitat: 20 tones, mètode de lliurament: FOB/CIF, oferim COA, MSDS, SGS, Halal, Kosheretc, etc.
YANGGEBIOTECH ofereix als proveïdors de preus de goma xantana 10-500g mostres gratuïtes per a les vostres proves d'R+D.
Tant si busqueu un grànul o pols i extracte solubles en aigua o un líquid soluble en oli, poseu-vos en contacte amb el nostre equip de vendes per sol·licitar una mostra:info@hjagrifeed.com
Etiquetes populars: goma xantana a granel
