Amb l'era canviant de la nutrició animal, els productors d'animals i les fàbriques de pinsos mai van perdre l'oportunitat de trobar substituts nous, naturals i provats per a la salut dels animals, l'eficiència de l'alimentació i la productivitat. Un d'aquests nutrients que té una gran demanda en aliments per a mascotes, així com en el sector de l'alimentació del bestiar éshidrolitzat de llevat. Famós pel seu contingut en nutrients immunoestimulants i bioactius,hidrolitzat de llevatés un additiu per a pinsos funcionals que millora el rendiment-que ajuda amb el rendiment, la salut intestinal i la resistència a les malalties sense antibiòtics.
A continuació hi ha una visió general de quèhidrolitzat de llevatés a dir, com funciona i per què lidera com a pilars de l'alimentació{0}}de mascotes i animals a prova de futur.
Què és l'hidrolitzat de llevat?
Hidrolitzat de llevatés un producte de la hidròlisi autolítica o enzimàtica de cèl·lules de llevat (típicament Saccharomyces cerevisiae). Trenca les parets cel·lulars i allibera el valuós contingut intracel·lular com ara aminoàcids, pèptids, nucleòtids, vitamines, minerals i polisacàrids de la paret cel·lular com -glucans i oligosacàrids de manan (MOS).
En comparació amb els extractes de llevat o el llevat intacte,hidrolitzat de llevatés més biodisponible, és a dir, més digerible i més fàcil d'absorbir pels animals. Això fa que sigui una forma extremadament valuosa d'oferir elements bàsics de creixement, immunitat i metabolisme.
La fórmula tradicional per a l'hidrolitzat de llevat és:
- Pèptids i aminoàcids: producció d'enzims i construcció de teixits.
- Nucleòtids: sistema immunitari, reproducció cel·lular i reparació.
- -glucans i MOS: com a prebiòtics i immunomoduladors.
- Vitamines B- (B1, B2, B6, niacina, etc.): d'importància crítica per al metabolisme energètic.
La sinergia d'ingredients funcionals i nutricionals dónahidrolitzat de llevatla seva potència típica per al seu ús en aliments per a animals i mascotes.
Avantatges destacats de l'hidrolitzat de llevat en bestiar i animals
Millora de la salut intestinal i l'equilibri de la microbiota
Un intestí sa és la base d'un creixement robust i d'una immunitat.Hidrolitzat de llevatmanté la salut intestinal a causa dels efectes prebiòtics i la integritat del revestiment intestinal.
- El MOS de l'hidrolitzat de llevat pot unir patògens com E. coli i Salmonella i, per tant, dificultar la unió d'aquests patògens a les parets intestinals.
- -els glucans regulen la immunitat intestinal amb efectes anti-antiinflamatoris a llarg termini i bacteris saludables com ara Lactobacillus i Bifidobacterium.
- Els pèptids i els aminoàcids participen en la reparació i regeneració de les cèl·lules intestinals per millorar l'absorció de nutrients.
La investigació ha demostrat que la suplementació d'hidrolitzat de llevat en pollets de pollastre i garrins de deslletament millora la longitud de les vellositats i la profunditat de la cripta, donant com a resultat una millor utilització dels nutrients i l'alleujament de la diarrea en animals joves.
Suport del sistema immunitari i resistència a les malalties
L'aplicació més important dehidrolitzat de llevatés la seva capacitat per millorar de manera no típica el sistema immunitari. Els -glucans i nucleòtids activen la immunitat innata i adquirida, activant la resistència a la infecció sense l'ús d'antibiòtics.
- -els glucans activen els macròfags, els neutròfils i altres cèl·lules immunitàries per activar el reconeixement i la destrucció del patogen.
- Els nucleòtids activen una proliferació més ràpida i la producció d'anticossos per part de les cèl·lules immunitàries després de la vacunació.
- Dosificació repetida amb fecalhidrolitzat de llevatdisminueix els efectes de la supressió immune-induïda per l'estrès, per exemple, en el deslletament o l'estrès ambiental.
Per exemple, en els garrins, l'alimentació oral d'hidrolitzat de llevat millora la immunoglobulina (IgA i IgG), un component essencial per protegir-se de la infecció.
Promoció de la taxa de creixement i de l'eficiència de l'alimentació
La despesa d'alimentació contribueix significativament a la despesa de producció animal.Hidrolitzat de llevatmillora el rendiment del creixement maximitzant la utilització dels nutrients i la digestibilitat.
Hidrolitzat de llevatés una forma extremadament concentrada de proteïna hidrolitzada amb altes concentracions de pèptids petits fàcilment absorbits a l'intestí prim.
- La millora de la salut intestinal es reflecteix en millors ràtios de conversió d'aliments (FCR) i augment de pes.
- La palatabilitat de l'hidrolitzat de llevat també provoca un augment del consum de pinsos, especialment en animals joves o durant l'estrès.
- Quan es van sotmetre a una administració única, els garrins amb hidrolitzat de llevat van revelar un millor guany mitjà diari (ADG) i un millor FCR en comparació amb els tractaments de control. S'han aconseguit resultats comparables en el pollastre de pollastre i els objectius de l'aqüicultura, com ara les gambes i la tilàpia.
Suport a la recuperació i alleujament de l'estrès
És probable que els-animals de producció d'alt rendiment estiguin sotmesos a una combinació sinèrgica d'estressors - estrès per calor, transport, deslletament o vacunació - que comprometen la immunitat i redueixen el rendiment del creixement. Aquests efectes adversos es superenhidrolitzat de llevata través de:
- Prevenció dels efectes nocius mitjançant l'augment de l'activitat de l'enzim antioxidant i la inhibició de l'estrès oxidatiu.
- Donar suport a la integritat intestinal en condicions d'estrès.
- Facilitar una recuperació més ràpida després de la malaltia o la transició de la dieta.
Per a l'aqüicultura de gambes, l'hidrolitzat de llevat és especialment rellevant, ja que dóna suport a la immunitat i la supervivència durant l'estrès del medi ambient i la malaltia.
Avantatge de la lactància i salut reproductiva
Els animals reproductors necessiten el màxim estat nutricional i estat immune.Hidrolitzat de llevatproporciona els nutrients bioactius essencials que donen suport a la funció reproductiva i la producció de llet.
A la truja, l'alimentació complementada amb hidrolitzat de llevat augmenta la qualitat de la llet i el creixement dels garrins.
- A les vaques, els nucleòtids milloren la funció mamària i la producció de llet.
- Les vitamines i aminoàcids{0}}d'alta qualitat milloren la fertilitat i la recuperació postpart.
- Això es tradueix en vedells més sans, productivitat i menys temps d'inactivitat reproductiva.
Beneficis per a mascotes: gossos i gats
Hidrolitzat de llevats'utilitza cada cop més al mercat d'aliments per a mascotes com a nutrient funcional a causa dels seus atributs-que confereixen la salut i el sabor-.
- Palatabilitat: l'hidrolitzat de llevat fa que els aliments per a mascotes siguin més agradables i amb millor{0}}olor en gossos i gats.
- Salut digestiva: els components prebiòtics ajuden a l'equilibri de la flora als intestins i minimitzen el malestar digestiu.
- Salut de la pell i el pelatge: els aminoàcids i les vitamines B-reconstrueixen la pell i donen un pelatge brillant.
- Suport immunitari: els -glucans estimulen el sistema de defensa immune per al benestar general-a llarg termini-.
A més, com que s'hi hidrolitzat, l'hidrolitzat de llevat no és-al·lergènic, fins i tot es pot utilitzar en animals hipersensibles o al·lèrgics-de proteïnes.
Beneficis ambientals i econòmics
A mesura que el sector de l'alimentació animal i ramadera passa a una producció sostenible i lliure d'antibiòtics{0},hidrolitzat de llevatsorgeix amb la seva imatge respectuosa amb el medi ambient-de pressupost.
- Es minimitza la dependència dels promotors del creixement artificial i dels antibiòtics.
- Millora la digestibilitat dels nutrients, minimitzant l'excreció de residus i maximitzant l'eficiència ambiental.
- Fins i tot amb taxes d'inclusió modestes (0,5-2%), està donant guanys mesurables en rendiment i salut.
Aquesta combinació de rendiment i sostenibilitat fa que l'hidrolitzat de llevat sigui un producte bàsic-molt buscat en la transició a la nutrició animal natural i neta-.
Aplicacions en diverses espècies animals
| Tipus d'animal | Beneficis clau de l'hidrolitzat de llevat |
|---|---|
| Aus de corral | Millora la taxa de creixement, la conversió d'aliments, la salut intestinal i la immunitat. |
| porc | Redueix l'estrès posterior al-deslletament, millora la digestibilitat i millora la immunitat. |
| Rumiants (vaques, ovelles) | Afavoreix l'activitat microbiana del rumen, la producció de llet i la salut reproductiva. |
| Aquacultura (peixos, gambes) | Millora la resistència a les malalties, la tolerància a l'estrès i la qualitat de l'aigua. |
| Animals de companyia (Gossos, Gats) | Millora la palatabilitat, la salut intestinal, la força immune i l'estat del pelatge. |
Conclusió
Hidrolitzat de llevatno és només un additiu nutricional - és un ingredient d'alimentació funcional que dóna suport a la salut, el rendiment i la resiliència dels animals en una àmplia gamma d'espècies. Les seves propietats prebiòtiques naturals,-que milloren el sistema immunitari i-milloren la digestibilitat són la base sobre la qual es construeix la formulació d'aliments lliures d'antibiòtics-.
Amb el món fent el pas cap a una nutrició animal sostenible i orientada a la salut-,hidrolitzat de llevatofereix un enfocament provat i recolzat-la ciència per assolir els objectius de rendiment i benestar. Amb la producció d'aliments per a mascotes o bestiar de primera qualitat, el producte lidera el camí en una alimentació animal més intel·ligent, segura i més barata.
Referències
Gao, J., Zhang, HJ, Yu, SH, Wu, SG, Yoon, I., Quigley, J., Gao, YP i Qi, GH (2008). Efectes del cultiu de llevats en dietes de pollastre sobre el rendiment i les funcions immunomoduladores. Poultry Science, 87(7), 1377–1384.
Jang, YD, Kang, KW, Piao, LG, Jeong, TS i Kim, IH (2013). Efectes de la suplementació amb hidrolitzat de llevat sobre el rendiment del creixement, la digestibilitat dels nutrients i la immunitat en porcs en creixement. Asian-Revista australiana de ciències dels animals, 26(7), 1002–1008.
Shurson, GC (2018). Llevats i derivats de llevats en additius i ingredients per a pinsos: fonts, característiques, respostes dels animals i mètodes de quantificació. Ciència i tecnologia de l'alimentació animal, 235, 60–76.
Zhao, PY i Kim, IH (2015). Efecte de la suplementació amb hidrolitzat de llevat sobre el rendiment del creixement, la digestibilitat dels nutrients i la resposta immune en polls d'engreix. Poultry Science, 94(7), 1483–1489.
Lara-Flores, M., & Olvera-Novoa, MA (2013). L'ús del llevat (Saccharomyces cerevisiae) com a promotor del creixement en aqüicultura: una revisió. African Journal of Microbiology Research, 7(48), 5590–5598.
Swanson, KS i Fahey, GC (2006). Efectes prebiòtics en animals de companyia: una revisió. Clíniques Veterinàries d'Amèrica del Nord: Pràctica d'animals petits, 36 (6), 1193–1205.
