En el món en constant evolució de l’aqüicultura, és fonamental trobar maneres inventives de millorar el creixement dels peixos i impulsar els seus marcs resistents. Un d'aquests avenços es produeix en el marc deproteïna de peix hidrolitzat, una fixació densa en nutrients que és revolucionar les definicions de pinsos de peix. Aquest article s’endinsa en la infinitat de beneficis de la proteïna de peixos hidrolitzats i el seu impacte en el benestar, el desenvolupament i l’eficiència general del cultiu.
Agafar proteïna de peix hidrolitzat: un canvi de joc a Aqüicultura
La proteïna de peix hidrolitzat, sovint derivada del menjar de peix, és una font proteica extremadament comestible que ha guanyat un peu crític a la indústria de l’aqüicultura. No és gens com el menjar convencional de peixos, la proteïna de peix hidrolitzat experimenta un procés anomenat hidròlisi, que descompon proteïnes complexes en pettler, més eficaçment absorbibles pèptids i aminoàcids.
Aquest canvi actualitza la biodisponibilitat dels suplements, cosa que la converteix en una elecció poc freqüent per a les definicions de pinsos de peix. El procés no només avança la digestibilitat, sinó que també conserva el judici saludable de la font de proteïnes única, garantint que els peixos rebin un suport òptim per al desenvolupament i la millora.
La generació de proteïnes de peix hidrolitzat inclou processos enzimàtics controlats amb cura, que es poden fer a mida per aconseguir pesos atòmics i perfils de pèptids. Aquest nivell de personalització permet als productors d’alimentació fer articles que s’atenguin a les necessitats dietètiques especials d’espècies de peixos diverses en diferents etapes de vida.
A més, la proteïna de peix hidrolitzat compta amb un perfil d'aminoàcids equilibrat, reflectint estretament la dieta natural de moltes espècies de peixos. Aquesta similitud amb els seus patrons dietètics salvatges la converteix en una font de proteïnes ideal per a peixos conreats, donant suport no només al creixement, sinó també a la salut i al vigor en general.
Millora del creixement dels peixos: el poder de la proteïna de peix hidrolitzat
Un dels principals beneficis d’incorporar proteïna de peix hidrolitzat a l’alimentació de peix és la seva notable capacitat per millorar les taxes de creixement. L’elevada digestibilitat d’aquesta font de proteïna significa que els peixos poden utilitzar de manera eficient una proporció més gran dels nutrients que consumeixen, donant lloc a relacions de conversió de pinsos millorades (FCR) i augment de pes més ràpid.
Les investigacions han demostrat que les dietes alimentades amb peixos que contenen proteïnes de peixos hidrolitzats sovint presenten un rendiment de creixement superior en comparació amb els convencionals alimentatsmenjar de peix-El dietes basades. Aquest creixement accelerat es pot atribuir a diversos factors:
- Absorció de nutrients millorat:La naturalesa prèviament digerida de la proteïna de peix hidrolitzat permet una absorció més ràpida i eficient en el sistema digestiu del peix.
- Perfil d'aminoàcids equilibrat:La proteïna de peix hidrolitzat proporciona una gamma completa i equilibrada d’aminoàcids essencials, crucials per al desenvolupament muscular i el creixement global.
- Pautabilitat millorada:El procés d’hidròlisi pot millorar el gust i l’aroma de l’alimentació, augmentant potencialment la ingesta d’alimentació i, en conseqüència, les taxes de creixement.
- Reducció de residus metabòlics reduïts:Amb una major digestibilitat, hi ha menys proteïnes no digerides al sistema del peix, reduint l’energia que es gasta a l’eliminació de residus i la redirecció cap al creixement.
A més, la proteïna de peix hidrolitzat ha mostrat resultats prometedors en la promoció del creixement precoç de les larves i les fregides de peix. Durant aquestes etapes crítiques de desenvolupament, els peixos joves requereixen fonts de proteïnes de gran qualitat fàcilment digeribles per donar suport al seu ràpid creixement i desenvolupament d’òrgans.Àpat de peix hidrolitzatCompleix aquestes exigències excepcionalment bé, reduint les taxes de mortalitat i millorant la supervivència global en les primeres etapes de la vida.
Impulsió de la immunitat dels peixos: els efectes immunomoduladors de la proteïna de peix hidrolitzat
Més enllà de les seves propietats que promouen el creixement, la proteïna de peix hidrolitzat té un paper crucial en la millora del sistema immune del peix. En l’entorn difícil dels sistemes d’aqüicultura, on els peixos sovint estan exposats a diversos estressors i patògens, un sistema immunitari robust és vital per a la supervivència i el rendiment òptim.
La proteïna de peix hidrolitzat contribueix a millorar la immunitat dels peixos mitjançant diversos mecanismes:
- Pèptids bioactius:El procés d’hidròlisi pot alliberar pèptids bioactius amb propietats immunomoduladores. Aquests pèptids poden estimular la producció de cèl·lules immunes i millorar la resposta immune general.
- Promoció de la salut intestinal:Proporcionant proteïnes fàcilment digeribles, la proteïna de peix hidrolitzat recolza la salut del microbioma intestinal del peix, que té un paper crucial en la funció immune.
- Propietats antioxidants:Alguns pèptids derivats deproteïna de peix hidrolitzatExhibeixen propietats antioxidants, ajudant a protegir les cèl·lules dels peixos de l’estrès oxidatiu i donant suport a la salut general.
- Utilització de nutrients millorat:L’absorció de nutrients millorada permet als peixos destinar més recursos cap a la funció immune, en lloc de gastar energia a la digestió.
Les investigacions han demostrat que les dietes alimentades amb peixos complementats amb proteïna de peix hidrolitzat sovint mostren una resistència millorada als patògens comuns aqüicultura. Aquesta immunitat millorada es pot traduir en taxes de mortalitat reduïdes, disminució de la necessitat d’antibiòtics i millora de la productivitat agrícola.
A més, els efectes immunomoduladors de la proteïna de peixos hidrolitzats poden ser especialment beneficiosos durant els períodes d’estrès, com ara la manipulació, el transport o els canvis en les condicions de l’aigua. En donar suport al sistema immune durant aquests moments crítics, la proteïna de peix hidrolitzat ajuda a mantenir la salut dels peixos i redueix el risc de brots de malaltia.
Conclusió
La incorporació de proteïnes de peixos hidrolitzats a les formulacions d’alimentació d’aqüicultura representa un avenç important en la nutrició dels peixos. La seva capacitat per millorar les taxes de creixement, millorar l’eficiència de pinsos i augmentar la funció immune la converteix en una eina inestimable per als pescadors que busquen optimitzar la seva producció i mantenir un estoc saludable.
A mesura que la indústria de l’aqüicultura continuï creixent i s’enfronti a nous reptes, solucions innovadores com la proteïna de peix hidrolitzat tindran un paper cada cop més important. Aprofitant el poder d’aquest ingredient altament digerible i ric en nutrients, els agricultors poden esperar millorar la productivitat, reduir l’impacte ambiental i, en definitiva, un sector aqüicultura més sostenible i rendible.
Per a aquells interessats a explorar els avantatges deproteïna de peix hidrolitzatI altres ingredients d’aqüicultura d’avantguarda, la biotecnologia HJHERB ofereix una gamma de productes d’alta qualitat adaptats a les necessitats de la indústria de la agricultura pesquera moderna. Per obtenir més informació sobre les nostres ofertes o per sol·licitar mostres gratuïtes, poseu -vos en contacte amb nosaltres a info@hjagrifeed.com.
Referències
Chalamaiah, M., Dinesh Kumar, B., Hemalatha, R., & Jyothirayi, T. (2012). Hidrolises de proteïnes de peix: composició proxada, composició d'aminoàcids, activitats i aplicacions antioxidants: una revisió. Química dels aliments, 135 (4), 3020-3038.
Khosravi, S., Bui, Htd, Rahimnejad, S., Herault, M., Fournier, V., Kim, SS, ... & Lee, KJ (2015). Suplementació dietètica d’hidrolisos de proteïnes marines en dietes basades en el menjar de peix per a la branca del mar vermell (pagrus major) i l’olivera (Paralichthys olivaceus). Aquaculture, 435, 371-376.
Kotzamanis, YP, Gisbert, E., Gatesoupe, FJ, Zambonino Infante, J., & Cahu, C. (2007). Efectes dels diferents nivells dietètics d’hidrolisos de proteïnes de peix sobre el creixement, els enzims digestius, la microbiota intestinal i la resistència a Vibrio anguillarum en les larves del baix marí europeu (Dicentrarchus labrax). Bioquímica comparativa i fisiologia Part A: Fisiologia molecular i integradora, 147 (1), 205-214.
Liang, M., Wang, J., Chang, Q., & Mai, K. (2006). Efectes de diferents nivells d’hidrolitzat de proteïnes de peix en la dieta sobre la immunitat inespecífica del baix marí japonès, la tardolabrax japonicus (Cuvieret Valenciennes, 1828). Aquaculture Research, 37 (1), 102-106.
Xu, H., Mu, Y., Zhang, Y., Li, J., Liang, M., Zheng, K., & Wei, Y. (2016). Nivells classificats d’hidrolitzat de proteïnes de peix en dietes altes vegetals per a turbot (Scophtalmus maximus): efectes sobre el rendiment del creixement i l’acumulació de lípids. Aquaculture, 454, 140-147.
