A mesura que la població mundial continua creixent, el quitosà a l'agricultura s'ha utilitzat en recobriments de llavors, fulles, fruites i vegetals, aerosols i com a fertilitzant amb resultats sorprenents. El quitosà, un polisacàrid biodegradable i ecològic derivat de la quitina, té el potencial de revolucionar l'agricultura. Per a vostè, això significa un major rendiment i un producte de major qualitat a la collita. Aquesta guia us explica tot el que necessiteu saber sobre l'ús del quitosà a l'agricultura.
Què és el quitosà?
Additius fertilitzants naturalsQuitosàés un biopolímer derivat de la quitina, que és el segon polisacàrid més abundant a la natura, després de la cel·lulosa. La quitina es troba principalment a l'exoesquelet de crustacis com crancs, llagostes i gambes, així com en insectes, fongs i algues. En tractar la quitina amb una substància alcalina, obtenim quitosà, un producte versàtil i biodegradable amb una sèrie de propietats beneficioses.
Propietats i beneficis del quitosà
El quitosà compta amb una sèrie de característiques impressionants, que el converteixen en una eina potent en aplicacions agrícoles:
1. Biodegradabilitat: com a compost natural, el quitosà és biodegradable i no deixa residus nocius al medi ambient.
2. Bioactivitat: el quitosà estimula el creixement i la immunitat de les plantes, convertint-lo en un eficaç bioestimulant i biopesticida.
3. Capacitat de formació de pel·lícules: la seva capacitat per formar pel·lícules la fa útil per a recobrir llavors i fruits per millorar-ne la conservació.
Aplicacions del quitosà a l'agricultura
Millorar el creixement i la salut de les plantes
El quitosà pot contribuir significativament al creixement i la salut de les plantes. Quan s'aplica als cultius, millora l'absorció de nutrients, millora la resistència a les condicions d'estrès (com la sequera, la salinitat o les temperatures extremes) i afavoreix un millor creixement i desenvolupament.
Estimulant la immunitat de les plantes
Una de les aplicacions més interessants del quitosà és el seu potencial per estimular la immunitat de les plantes. S'ha trobat que indueix resistència sistèmica a les plantes, ajudant-les a combatre malalties i plagues de manera més eficaç.
Preservar la qualitat postcollita
Les pèrdues postcollita poden ser perjudicials per als agricultors. La capacitat de formació de pel·lícula del quitosà es pot utilitzar per revestir fruites i verdures, alentint-ne la maduració i deteriorament, allargant així la seva vida posterior a la collita.
Com utilitzar el quitosà a l'agricultura?
El quitosà es pot utilitzar en agricultura de diverses maneres a causa de les seves propietats bioactives. Aquests són els usos més habituals:
1. Potenciar el creixement de les plantes
El quitosà pot actuar com a bioestimulant natural, millorant el creixement i la salut de les plantes. Es pot aplicar directament al sòl o utilitzar com a aerosol foliar. Quan s'utilitza com a esmena del sòl, el quitosà pot millorar la qualitat del sòl, promoure el creixement de microorganismes beneficiosos i millorar la retenció d'aigua.
El procés per utilitzar quitosà com a aerosol foliar és el següent:
- Dissoleu una petita quantitat de quitosà en pols (aproximadament un 0,1 per cent) en una solució d'àcid acètic. La concentració es pot ajustar en funció de requisits específics, però les concentracions més altes poden tenir efectes fitotòxics.
- Apliqueu la solució al fullatge de la planta, assegurant una bona cobertura. Això es pot fer amb un polvoritzador de mà per a àrees petites o un polvoritzador muntat en tractor per a camps més grans.
2. Estimulant la immunitat de les plantes
El quitosà pot activar la immunitat innata de les plantes, ajudant-les a resistir malalties i plagues. Quan s'aplica a les fulles o arrels, el quitosà indueix la producció de substàncies defensives, fent que les plantes siguin més resistents. El procés d'aplicació és el mateix que per millorar el creixement de les plantes.
3. Preservar la qualitat postcollita
El quitosà s'ha utilitzat com a recobriment per a fruites i verdures per allargar la seva vida posterior a la collita. Forma una pel·lícula fina que actua com a barrera contra la infecció microbiana i redueix la pèrdua d'aigua, alentint així el procés de maduració.
Per aplicar quitosà com a recobriment, seguiu aquests passos:
- Prepareu una solució de quitosà (normalment al voltant de l'1 per cent) en àcid acètic.
- Submergiu les fruites o verdures a la solució o ruixeu-les sobre el producte.
- Deixeu assecar el producte perquè el quitosà formi una pel·lícula.
4. Agent de biocontrol
El quitosà ha mostrat activitat antimicrobiana contra diversos patògens vegetals. Es pot utilitzar com a agent de biocontrol per protegir els cultius de malalties sense recórrer a productes químics sintètics.
Per utilitzar el quitosà com a agent de biocontrol, seguiu aquests passos:
- Dissoleu la pols de quitosà en àcid acètic per crear una solució. La concentració dependrà de la gravetat de la malaltia.
- Apliqueu la solució als cultius afectats, ja sigui com a ruixat foliar o com a aigua. La freqüència d'aplicació també dependrà de la gravetat de la malaltia.
Val la pena assenyalar que, tot i que el quitosà és generalment segur, el seu ús s'ha de gestionar amb cura per evitar problemes potencials, com ara l'aplicació excessiva, que podria tenir efectes fitotòxics. Sempre es recomana seguir les directrius específiques del producte quan s'utilitza quitosà en pràctiques agrícoles.
El futur del quitosà a l'agricultura
A mesura que lluitem per pràctiques agrícoles més sostenibles, és probable que el quitosà tingui un paper cada cop més destacat. La recerca està en curs per millorar els processos d'extracció i producció de quitosà i ampliar les seves aplicacions.
En el futur, podríem veure cultius modificats genèticament que produeixen el seu propi quitosà, eliminant la necessitat d'aplicació externa. Alternativament, es podrien desenvolupar nous derivats de quitosà amb propietats millorades, oferint encara més beneficis als nostres cultius i al medi ambient.
L'ús de quitosà en combinació amb altres bioestimulants o biopesticides és una altra via interessant per a la investigació. Això podria crear sistemes de tractament de cultius potents i naturals, reduint la nostra dependència dels productes químics sintètics.
Conclusió
En conclusió, el quitosà ha sorgit com una eina versàtil i prometedora en l'agricultura sostenible. Les seves propietats i beneficis únics el converteixen en un poderós aliat per millorar el creixement de les plantes, estimular la immunitat de les plantes i preservar la qualitat postcollita.
Tot i que encara queden reptes i es necessiten més investigacions, el futur del quitosà a l'agricultura sembla brillant. Com a agricultor o jardiner, ara és el moment de familiaritzar-se amb aquesta substància extraordinària i considerar les seves possibles aplicacions en les seves pràctiques agrícoles.
Adoptar el quitosà podria ser un pas més cap a un futur més verd i sostenible per a l'agricultura, un futur on puguem proporcionar la nostra població en creixement sense comprometre el nostre planeta.
Per a pols de quitosà a granel, poseu-vos en contacte amb nosaltres per correu electrònic:info@hjagrifeed.com
Referències: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6017927/
https://www.mdpi.com/2077-0472/10/12/624
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2369969820300335
https://www.jceionline.org/download/chitosan-and-its-broad-applications-a-brief-review-11268.pdf
