A la recerca d’una producció d’aviram més segura i sostenible, l’ús d’additius naturals com araExtracte de flors de caléndulaLa pols s’ha popularitzat cada cop més. Extractat dels pètals de taronja brillant de les etiquetes erecta (també conegudes com a caléndula africana), l'extracte de flors de caléndula és apreciat per la seva elevada concentració de luteïna i zeaxantina-dos carotenoides reconeguts per la seva pigmentació i capacitats antioxidants.
Aquest bloc discuteix el valor nutritiu, l’impacte fisiològic i la millora del rendiment que ofereix la pols d’extracte de flors de Marigold en feeds d’aviram.
1. Què és la pols d’extracte de flors de Marigold?
L’extracte de pols de flors de caligol es fa assecant i processant les flors d’erecta de les etiquetes, concentrant els seus pigments naturals forts, particularment la luteïna i la zeaxantina. Aquestes xantofil·les són antioxidants solubles en greixos per a la coloració de color groc a taronja al rovell d’ou i a la pell d’aviram. A més de la pigmentació, aquests carotenoides proporcionen diversos beneficis per a la salut que inclouen el suport de la visió, la immunitat i la reducció de l’estrès oxidatiu.
2. El paper de la luteïna i la zeaxantina en les aus de corral
La luteïna i la zeaxantina són els principals compostos bioactius de l'extracte de flors de caléndula. Aquests carotenoides:
Aprofundir la pigmentació de la pell, els shanks i els rovells d'ou
Funcionen com a antioxidants que contraresten els radicals lliures
Promoure la salut dels ulls, protegir -se de les cataractes i els danys de la retina
Millorar la resposta immune, particularment en els broilers i les capes sotmeses a l’estrès
No són produïts per aviram i han de derivar de la dieta. Si afegiu l'extracte de calèndula, les aus a les aus obtenen aquests nutrients importants de manera natural.
3. Pigmentació i preferència del consumidor
El color de la pell i el color de rovell d’ou són indicadors de qualitat significatius per als consumidors. Es creu que la pell de color daurat i els rovells de color groc són indicadors de frescor i salut.
- Color de rovell d'ou millorat: la investigació indica que la suplementació de Marigold té un efecte marcat sobre les puntuacions de color de rovell. Per exemple, Galobart et al. (2004) va il·lustrar que la pigmentació de rovell millorada de 15-30 mg/kg de luteïna va millorar la pigmentació del rovell en les gallines.
- Millora de color de la pell broiler: la pell pigmentada millora el valor de mercat, especialment en mercats com el sud -est asiàtic on el color de la pell és desitjable cultural.
L’ocupació d’extracte de caléndula en pols ofereix un substitut natural dels pigments sintètics com la cantaxantina.
Referència
4. Efectes antioxidants i funció immune
La luteïna i la zeaxantina són poderosos antioxidants. A l’aviram, l’estrès oxidatiu degut a la vida d’alta densitat, l’estrès de la calor i el repte de la malaltia poden comprometre el rendiment i la immunitat.
- Reducció de l’estrès oxidatiu: L’extracte de caléndula redueix la neutralització de les espècies reactives d’oxigen (ROS) en els teixits, millorant la qualitat de la carn i prevenint el malbaratament oxidatiu.
- Modulació immune: els carotenoides estimulen la producció d’anticossos i l’activitat dels limfòcits. Les aus suplementàries han mostrat una resistència millorada a patògens com E. coli i Salmonella.
5. Efectes sobre el rendiment de les aus de corral
Diversos estudis han demostrat que la suplementació de l'extracte de caléndula millora el creixement, la conversió de pinsos i la supervivència.
- Rendiment de creixement: a més de les dietes de broiler a {{0}}. 5–1,0% millora l’augment de pes corporal i l’eficiència d’alimentació, potser mitjançant l’absorció de nutrients millorada i els danys oxidatius minimitzats.
- Producció d’ous: postes de gallines complementades amb extracte de caléndula presentaven taxes de posada millorades i una millor qualitat de closca.
- Qualitat de la carn: s'ha reportat una estabilitat oxidativa millorada de la carn i la cuixa, amb una major vida útil i una disminució de la ranciditat.
6. Salut dels ulls i desenvolupament visual
La luteïna i la zeaxantina es dipositen preferentment a la retina i la lent. En els pollastres, aquests pigments milloren l’agudesa visual i la protecció de la retina-particularment en pollets i aus criades sota una il·luminació artificial intensa.
Protecció macular: antagonitza els danys fotooxidants.
Desenvolupament de pollets: la suplementació a la vida primerenca afavoreix la maduració de la retina i el comportament de la navegació, millorant l'eficiència de l'alimentació.
7. Mètodes d'aplicació i dosi
Taxes d’inclusió:
- Extracte de flors de caléndulas’afegeix a les dietes d’aviram a nivells de 50-150 mg/kg en funció del nivell de pigmentació requerit i l’edat dels ocells.
Formularis de lliurament:
- S’incorpora en premixes d’alimentació, pellets o com a pols additiu.
Consideracions d’estabilitat:
- L’extracte de calèndula s’ha de mantenir en condicions d’emmagatzematge sec i fresc per mantenir l’estabilitat del pigment. Els productes encapsulats o estabilitzats són ideals per a l’emmagatzematge de pinsos estesos.
8. Comparació de la calèndula amb els pigments sintètics
Tot i que els carotenoides sintètics com l’apo-ester i la canthaxantina proporcionen una pigmentació intensa, no proporcionen els beneficis nutricionals secundaris dels colorants naturals.
Seguretat: Marigold és Gras (generalment reconegut com a segur) i té una bona tolerància.
Sostenibilitat: residus vegetals o petals vegetals cultivats, tan ecològicament amables.
Demanda del mercat: l’elecció del consumidor d’ingredients naturals en carn i ous admet l’aplicació de caléndula.
9. Aprovació i seguretat reguladora
L’extracte de Marigold s’elimina per al seu ús en l’alimentació animal com a suplement de coloració i nutrició a la majoria de països. És lliure de residus tòxics i no requereix un període de retirada.
- No hi ha cap toxicitat ni tan sols amb dosis augmentades.
- No interromp els programes d’antibiòtics ni les vacunes.
- Compatible amb probiòtics, enzims i altres additius.
10. Expectatives i investigacions futures
Amb una major demanda d’additius naturals d’alimentació en sistemes d’aviram lliures d’antibiòtics, l’extracte de flors de caléndula no només és prometedor per a la pigmentació, sinó també com a additiu biofuncional. Les futures investigacions investiguen:
- Activitat sinèrgica amb vitamina E i seleni
- Microencapsulació per a una estabilitat millorada
- Aplicació en sistemes orgànics i de pastures
Conclusió
Extracte de flors de caléndulaLa pols no només és un color natural, sinó un additiu per aliments multibenefit que facilita la pigmentació d’aviram, la defensa antioxidant, la salut del sistema immune i el rendiment. S'obté de manera natural, amb la seva eficàcia demostrada, cosa que la converteix en una opció excel·lent per als fabricants que busquen satisfer les tendències dels consumidors per a productes avícoles de gran valor net.
Tant si esteu desenvolupant pinsos per a broilers, capes o ocells especials, l'extracte de caléndula pot ser una inclusió estratègica per millorar la salut dels ocells, l'aspecte del producte i el valor de mercat.
Referències:
Galobart, J., Barroeta, AC, et al. (2004). Poultry Science, 83 (3), 512-520.
Surai, PF (2012). Journal of Animal Feed Science and Technology, 172 (1-2), 1-19.
Sun, T., i Tanumihardjo, SA (2007). Journal of Food Science, 72 (9), R 107- R116.
Li, B., Vachali, PP, i Bernstein, PS (2010). Photochem & Photobiol Sci, 9 (11), 1418-1425.
Koutsos, EA, i Klasing, KC (2001). Poultry Science, 80 (3), 364-370.
