Beneficis i usos per a la salut de peixos i gambes

Dins del sector de l’aqüicultura en expansió, la qualitat dels pinsos es troba al seient del conductor quan selecciona la salut, el creixement i la comercialització del màxim peix i gambes. De tots els ingredients més significatius en l’ús creixent per a les seves moltes capacitats és l’astaxantina. Mentre que altres usos són principalment com a component de color en salmònids i crustacis,astaxanthinMostra també l’activitat fenomenal antioxidant, immune i reproductiva - D’aquí un ingredient imperatiu en els Aquafeeds moderns.

En aquest bloc, explorarem quèastaxanthinés, per què importa a l’aqüicultura i com s’utilitza en pinsos comercials per a peixos i gambes.

Què és Astaxanthin?
Astaxanthin és un pigment carotenoide de color vermell - que es troba de forma natural a:

• Microalgues (Haematococcus pluvialis)
• Krill i gambes
• Lleios (Phaffia rodozyma)
• Salmó salvatge i crustacis

S'utilitza principalment per donar a les closques de salmó i de gambes el seu color vermellós distintiu. Més enllà de la coloració, però, l’astaxantina és un antioxidant eficaç, amb activitat fins a:

• 6.000 vegades més potent que la vitamina C
• 800 vegades més potent que el coq10
• 10 - plegueu més potent que el beta-carotè

Per què utilitzar Astaxanthin a Aquafeed?
AstaxanthinProporciona molts avantatges crítics en els peixos de Finfish i els crustacis:

1. Millora el colorant de la carn i la closca

• Colors carn dels salmònids (salmó, truita, etc.)
• Millora el color de la closca de gambes i escamalles
• Millora el valor de qualitat i la comercialització del producte de marisc

2. Millora la protecció antioxidant

• Inhibeix l’estrès oxidatiu causat per l’entorn de sobreeiximent, la mala qualitat de l’aigua o la malaltia
• Evita el radical lliure - dany induït al teixit a brànquies, fetge i múscul
• Suposa Long - Integritat cel·lular a High - Sistemes d'aqüicultura de rendiment

3. Millora la resposta immune

• Activa cèl·lules immunes com macròfags i limfòcits
• Augmenta la resistència als patògens aquàtics omnipresents (bacteris, virus, fongs)
• Suprimeix la necessitat d’antibiòtics o tractament químic

4. Maximitza el creixement i l'eficiència de l'alimentació

• Augmenta la captació de nutrients
• Redueix la inflamació en els teixits intestinals
• Augmenta la taxa de creixement específica (SGR) i la relació de conversió de pinsos (FCR)

5. Suposa la salut reproductiva

• Supera la qualitat dels ous i la viabilitat dels espermatozoides
• Millora la supervivència i la eclosibilitat de les larves
• Utilitzat en programes de cria i criança

Astaxanthin utilitza en aqüicultura
Finfish (salmó, truita, tilapia)

• La pigmentació de colors i carn són una característica de qualitat en espècies de mercat com el salmó.
• Astaxanthin s'utilitza normalment a 50-100 mg/kg d'alimentació per al color i bé -.
• També millora el color ornamental de la pell de peix (koi, peix daurat, peix tropical).

Shrimp (per exemple, Litopenaeus Vannamei)

• Millora el color de la closca, millora la supervivència i millora les defenses immunes.
• Allibera l'estrès en les gambetes, sobretot sota la cultura de densitat alta -.
• Dosificació típica: dieta de 40–80 mg/kg.

Broodstock (peix i gambes)

• Millora la fertilitat, la taxa de generació i el rendiment larvari.
• S'utilitza normalment entre 4 i 8 setmanes abans i durant les estacions de cria.

Tipus d’astaxantina utilitzats a Aquafeed

Naturalastaxanthinés més biodisponible i ofereix beneficis per a la salut a part de la coloració, mentre que l’astaxantina sintètica s’utilitza exclusivament per a la pigmentació econòmica.

Les directrius de dosificació recomanades

Utilitzeu el millor efecte, barregeu astaxantina amb vitamina E, seleni o omega-3s per maximitzar l’activitat antioxidant.

Opcions de formulació d’aliments

• Utilitzeu astaxantina microencapsulada en pinsos pelats o extrusos per evitar la degradació de la calor.
• Afegiu lípids suficients (greixos) a la dieta per ajudar a l’absorció d’aquest pigment soluble de greixos -.
• Combinació amb altres carotenoides (com la luteïna, la canthaxantina) per crear perfils de colors a mida.

Natural vs. sintètic: què és millor?

Per als beneficis per a la salut + el color, Natural Astaxanthin és l’elecció -, especialment per a les espècies de valor - o Health - Feeds dirigits.

Tendències del mercat: astaxantina a Aquafeeds funcionals
Amb aqüicultura que es desplaça a nivell mundial cap a:

• Producció sostenible
• Reducció dels antibiòtics
• Nutrició funcional

L’astaxantina s’utilitza cada cop més en:

• Aquafeeds premium
• Nutrició eclosió
• Productes de l'etiqueta orgànica i eco -

També millora la millora de la vida útil i la qualitat de la carn millorada, per tant, és rendible en els mercats d’exportació i al detall.

Última paraula: per què afegir astaxanthin a Aquafeed?
Astaxanthinés simplement un pigment - un ingredient funcional que ajuda a peix i gambes. Independentment de si pugeu salmó, tilapia, peixos ornamentals o gambes, l’astaxantina pot:

• Millorar el color i l’aspecte
• Donar suport a la salut, el creixement i la supervivència millorats
• Millorar el rendiment immune i reproductiu

Per als fabricants i productors de Aquafeed que vulguin millorar la qualitat del seu producte, reduir la mortalitat i complir els requisits de consum de l’etiqueta Nete - etiqueta, Astaxanthin és una elecció basada en ciències -.

Referències
Ambati, RR, et al. (2014). Astaxantina: fonts, extracció, estabilitat, activitats biològiques i les seves aplicacions comercials. Drogues marines.

Pan, CH, et al. (2012). Efectes de l’astaxantina dietètica sobre la immunitat i la capacitat antioxidant de les gambetes blanques del Pacífic. Recerca en aqüicultura.

Choubert, G., et al. (2009). Influència dels carotenoides dietètics en la pigmentació dels salmònids. Nutrició de l’aqüicultura.